Протеин, что в переводе с английского означает белок – это органическое соединение, которое состоит из ряда аминокислот. Из этих веществ организм выстраивает свои клетки, также мышечные волокна.
Обменные процессы, построение новых клеток, полноценная работа всех органов – все это нуждается в белке.
Всем спортсменам необходимо питание с содержанием белка для: увеличения мускулатуры, поддержания нужной формы, уменьшения жировой прослойки. Однако, употребление простых продуктов не обеспечивает организм нужной дозой белка.
Отличным решением для набора мышечной массы является употребление спортивной порошковой добавки – протеина. При попадании в желудок, протеин расщепляется на полипептиды под воздействием кислоты соляной, а также фермента пепсина.
Полипептиды, попадая в тонкий кишечник, разделяются на отдельные составляющие – аминокислоты, которые всасываются в тонкий кишечник и продвигаются в кровоток.
Для выполнения своих функций аминокислоты распределяются по организму и обеспечивают восстановление тканей, обновление клеток, способствует формированию гормонов, поддерживает иммунитет, также стимулирует деятельность мозга, укрепляет нервную систему.
Главные функции протеинового напитка: создать питательные компоненты для мышц, восстановление после интенсивных занятий.
Для мужчин прием данного продукта – это лучший способ нарастить мышечную массу, для женщин – способ похудеть и получить красивое рельефное тело. От 60 до 90 % протеиновый порошок состоит из очищенного высушенного белка.
Изготавливается данная протеиновая спортивная добавка из разных продуктов: яиц, сои, молочной сыворотки, говядины. Изготавливается порошок при помощи специальных фильтрующих мембран, что отделяют белковые соединения от жира и углеводов. Далее производится сушка порошка.
Существуют смеси, состоящие из многих компонентов, включающих в себя несколько разновидностей белков. Зачастую производители к основному ингредиенту добавляют разные вещества, что улучшают цвет, вкус и консистенцию порошка.
Этими составляющими являются подсластители, ароматизаторы, минералы, витамины, пищеварительные энзимы, чтобы улучшить усвоение.
Однако, дополнительные составляющие не всегда дают положительный результат. Следует приобретать протеин без добавок, для получения безопасного на 100 % продукта.
Рекомендации для приема спортивного питания
Бытует мнение, что мышечная масса растет, когда выполняются силовые упражнения. Однако, мнение такое не верно.
Во время тяжелых нагрузок мышечные ткани подвергаются травмам, из – за чего мускулатура постепенно увеличивается. Спортсмену необходимо употреблять большое количество белковых продуктов для создания новых мышечных волокон.
Действие белка обеспечивает быстрый рост мышечной ткани, ведь он является главным строителем волокон мышц. Зачастую организм спортсмена не получает в нужном количестве белок из пищи, в таком случае протеиновая добавка является незаменимой. Протеин хорошо восстанавливает и увеличивает мышечные ткани.
Известно, что в организме все взаимосвязано, поэтому растут не только мышцы, также укрепляются связки, сухожилия, что улучшает нейромышечную связь и повышаются достижения спортсмена.
Протеиновые добавки насыщают организм, избежав употребления тяжелой, насыщенной углеводами, пищи. Организм тратит большое количество энергии, чтобы протеин расщепить до аминокислот, что позволяет избавиться от нежелательного жира в проблемных зонах тела.
Для выбора лучшего спортивного питания, без вреда здоровью необходимо знать несколько моментов:
- Сывороточный протеин является идеальным, по мнению специалистов и профессиональных спортсменов. Он содержит нужное количество аминокислот, что позволяет мышцам сформироваться и сохранить эффект. Однако, этот вид протеина не подходит людям с лактозной непереносимостью.
- Второй по популярности – казеин. Данный вид способствует формированию красивого, рельефного тела, но долго усваивается и не подходит в случае, когда нужно быстро восстановиться после занятий спортом. Также противопоказан при непереносимости лактозы.
- Для вегетарианцев рекомендуется приобретать соевый белок. Однако, он повышает уровень эстрогена в организме, который отвечает за рост молочных желез.
- Полное восстановление после тренировки гарантирует сывороточный гидролизат.
- При лактозной непереносимости рекомендуется выбирать говяжий, рисовый, гороховый протеин, что не вызовет аллергию и имеют малое содержание белка.
Перед покупкой спортивного питания, рекомендуется проконсультироваться с тренером. Учитывая поставленные цели, вес тела, специалист подберет нужную порошковую добавку.
Польза белка
Применение белка положительно влияет на гормональную систему, построение новых клеток, а также восстановление поврежденных мышечных тканей после тренировки.
Благодаря употреблению протеина, у мужчин повышается уровень тестостерона, рост мышц, острота ума. Нервная система находится в здоровом состоянии, обеспечив легкое преодоление стрессовых ситуаций.
Для женщин с недостатком белка в организме рекомендуется применение протеиновой добавки.
Также белок позволяет сохранить набранную форму при занятиях фитнесом, поддерживая здоровье ногтей, волос и кожи.
Протеин незаменим для насыщения организма калориями, когда стоит вопрос снижения веса.
Регулярное употребление белкового коктейля настраивает метаболизм на высоком уровне, что сокращает жировые отложения.